| 栽培地 | エチオピア シダマ州ボナズリア郡バチャ村 |
| 村の標高 | 標高2,042メートル |
| 年平均気温 | 摂氏15～23度 |
| 年間降水量 | 1,194 ～ 1,981ミリ |
| 農地の標高 | 標高2,250メートル |
| 農地面積 | ３ヘクタール |
| 土壌型 | Nitisol（ニティソル） |
| 有機栽培 | 化学農薬・肥料未使用 |
| 精製方法 | ナチュラル （高床式アフリカンベッドでの天日乾燥） |
| 栽培種 | アラビカ種（Coffea arabica） |
| 栽培品種 | 74110* 74112* 74140* 74148* 74158* 74165* * Jimma Agricultural Research Centre (JARC) 1974/75 CBD-Resistant Selection |
| 精製場所 | 自敷地内 |
STORY
この製品はエチオピアのコーヒーの中でも珍しいもので、女性が所有する農場からの単一農家のロットです。 ティギストさんは 24 年以上コーヒーに携わっており、生まれ育ったベチャ村の郊外に 8 ヘクタールの農場を所有しています。彼女と夫の間には5人の子供がいます。彼女のビジョンは、コーヒーの生産量と品質を最大化し、家族の経済的安全を確保し、子供たちに教育を提供できるようにすることです。 ゲストをもてなす間、彼女はコーヒーセレモニーを行い、食事の準備をし、上げられたベッドでコーヒーチェリーを乾燥させ、さらに写真を撮ったりダンスをしたりする時間もあったため、ティギストの労働倫理が表れていました。
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