STORY

ストーリー

テシャレ・ フッリソは、シダマ州ボナズリア郡ボナキケ地域の最高級のコーヒー農家の一人です。

テシャレ氏はコーヒー農家の2代目で、妻と6人の子供とともに家族でコーヒー栽培を営んでいます。生豆は90% 近くがサイズ 14 以上で、ほぼ完璧な品質です。自分の農園のコーヒーを輸出する取り組みは、2019年から始めました。

自分の農園からコーヒー輸出する前は、地元協同組合の活動に熱心に取り組んでおり、6年間会計も務めていました。その間に自分自身で輸出することを夢見ていた、と、後にテシャレ氏は語っています。

現在、収穫と乾燥にはHeleph Coffeeの技術プロトコルも活用し、品質を高める努力を続けています。

年間100袋（G1）程度の限定生産となります。

栽培地エチオピア
シダマ州ボナズリア郡ボナキケ村
村の標高標高2,042メートル
年平均気温摂氏15～23度
年間降水量1,194 ～ 1,981ミリ
農地の標高標高2,200メートル
農地面積25ヘクタール
土壌型Nitisol（ニティソル）
有機栽培化学農薬・肥料未使用
精製方法ナチュラル
（高床式アフリカンベッドでの天日乾燥）
栽培種アラビカ種（Coffea arabica）
栽培品種74110* 74112* 74140* 74148* 74158* 74165* 　
* Jimma Agricultural Research Centre (JARC) 1974/75 CBD-Resistant Selection
精製場所自敷地内

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